Πασχαλινά κουλουράκια πλεξούδα της Μαρίας

Υλικά

750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

400 γρ. βούτυρο θερμοκρασία δωματίου 

250 γρ. άχνη

2 αυγά

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 

1 κρόκο αυγού για επάλειψη

Μέθοδος

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο χέρι.   

Πλάθουμε γρήγορα γιατί η ζύμη αν ζεσταθεί κολλάει. 

Αν συμβεί αυτό, τη βάζουμε λίγο στο ψυγείο. 

Κόβουμε ζύμη των 20 γραμμαρίων, την ανοίγουμε σαν ένα χοντρό σχοινί και έπειτα σχηματίζουμε την πλεξούδα μας. Το πάχος θα πρέπει να είναι λίγο πιο παχύ από ένα στιλό.

Σχηματίζουμε τις πλεξούδες μας, τις τοποθετούμε στα ταψιά μας και τα καλύπτουμε με τον κρόκο.

Πρέπει να προσέξουμε να καλύψουμε ομοιόμορφα ώστε και το χρυσαφένιο χρώμα που θα πάρουν να είναι ομοιόμορφο και να φαίνονται ομοιογενή και όμορφα.

Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν !